Some guys have all the luck

Nu heb ik pinguïns altijd al bangelijk toffe dieren gevonden, maar dit model slaat toch wel alles!

Brownies met chocolade en walnoten

375g pure chocolade
375g zachte ongezouten boter
6 eieren
1 EL vanille-essence
500g fijne suiker
300g walnoten, grof gehakt
225g bloem
1 TL zout

* Verwarm de oven voor op 180°. Beboter een bakblik van 33 op 23 cm en minstens 5 cm diep.
* Smelt de chocolade met de boter in een grote pan met dikke bodem. Haal van het vuur.
* Klop in een schaal de eieren los met de vanille-essence en de suiker.
* Laat het chocolademengsel even afkoelen. Meng er dan het eimengsel door, vervolgens de walnoten, dan de bloem en het zout. Roer tot een glad deeg.
* Doe het mengsel over in het bakblik en bak gedurende 25 minuten, of tot de bovenkant droog en lichtjes gebarsten is, maar het midden nog kleverig aanvoelt.
* Snij de brownies in het blik. Haal ze eruit en laat ze afkoelen.

Onweerstaanbaar lekker, je kan er bijna niet afblijven.

Luie-vrouwen-ovenschotel

Met dank aan Knorr :-)

1 zakje Knorr champignonsaus met witte wijn
250 g rundergehakt
1 zakje gemengd wortel-broccoli-bloemkool al gekuist en gesneden (in de versafdeling bij de gesneden soepgroenten te vinden)
ongeveer evenveel aardappelen als de groenten, in blokjes gesneden
1 ajuin
paprikapoeder
geraspte kaas
paneermeel

Stoom of kook de groenten en aardappelen net niet beetgaar.
Snipper de ui, bak even aan in de pan met boter en voeg het gehakt toe. Bak het gehakt rul en kruid met peper, zout en flink wat paprikapoeder.
Warm ondertussen de saus op zoals beschreven op de verpakking.
Vet een ovenschaal in en vul met de groenten-aardappelen.
Doe er het gehakt over en daarna overgiet je alles met de saus.
Strooi de kaas erop en werk af met wat paneermeel (voor een korstje).
Schuif onder de grill van je oven en bak in 5 à 10 minuten goudbruin.

Tagliatelle met zalm en broccoli

500g tagliatelle
500g zalmfilet
1 broccoli
500ml room
currypoeder

* kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking
* stoom (of kook) de broccoli in roosjes
* bak de zalmfilet gedurende enkele minuten aan elke kant en kruid flink met peper en zout en currypoeder
* haal de zalmfilet uit de pan en hou warm
* giet de room in de pan en laat inkoken (kruid eventueel extra bij als het niet genoeg afsmaakt)

Schep in elk bord tagliatelle met daarbovenop enkele roosjes broccoli en een stukje zalmfilet en werk af met de currysaus.

Ovenschotel met rammenas en raapjes

1 grote rammenas (de witte, die heet eigenlijk anders, maar kan er niet opkomen)
1 bussel raapjes
een paar wortelen
aardappelen (ongeveer evenveel als de ramenas en raapjes tesamen)
250 gram hespblokjes

kaassaus (iedereen heeft daar zo zijn eigen recept voor, het mijne was gisteren 60g boter, 60g bloem, 1 liter melk en 200 gram geraspte kaas)

* schil alle groenten en snij daarna in schijven van ongeveer 2 cm dik
* breng alles samen aan de kook in een grote kookpot en laat 10 minuutjes koken
* giet alles af

* schik in een ovenschotel (rammenas, raapjes, wortelen, aardappelen, hespenblokjes en eventueel terug herhalen tot de schotel vol is)

* overgiet alles met de kaassaus, bestrooi rijkelijk met extra geraspte kaas

* oven op 225° en grillen tot de kaas gesmolten is

(als je zoals ik de schotel 's middags al klaarmaakt en 's avonds helemaal terug moet opwarmen, moet hij ongeveer een 30-tal minuutjes in de oven, anders is hij in het midden niet warm)

Heerlijk met donkergrof brood, in dikke sneden en met goei boter :-)

Het eerste

kerstkaartje!

En dan nog wel van Mme Zsazsa!

Sint 2008

Petit Papa Noël

Ja, sorry, maar deze wil ik jullie ook niet onthouden.

Zeemzoeterig, kitsch all-over, maar het is wel hét favoriete slaapliedje van kleinebroer op dit ogenblik. Om maar te zeggen dat klassiekers het altijd goed blijven doen.

En ik mijmer weg, naar de tijd toen ik zelf nog kind was. Op logement bij mijn lievelingstante, met een grote tas zelfgemaakte warme chocomelk, net uit bad en lekker weggedoken in een veel te grote badjas. Veel te laat mogen opblijven om toch maar de kerstman te kunnen horen of zien, een kerstboom vol engelenhaar en met échte kaarsen (I know, dat daar geen ongelukken gebeurd zijn, is een mirakel). Bergen cadeautjes en veel te veel snoep.

Ik word gelukkig als ik dit hoor en nog veel gelukkiger als ik zie hoe nu ook mijn kinderen hun eigen herinneringen zullen hebben aan dit liedje.

Niet te vlug wegklikken, de meesten gaan pas vanaf seconde 35 het liedje herkennen.

Slaap, kindje, slaap

Dit vind ik toch een verontrustend artikel, eerlijk gezegd.

Ten huize BB is net het omgekeerde waar. Zingen is hier een manier om plezier te maken, maar ook om tot rust te komen voor het slapengaan.

Er is niets mooier dan kleinebroer die niet wil gaan slapen voor hij "wiege, wiege" mag doen met mama (en sinds kort ook met papa, ik heb hem eindelijk bekeerd gekregen).

Of grotebroer die zijn kleinebroer in slaap zingt en hem ondertussen knuffelt, dat is iets waar ik helemaal week van word.

En laat het duidelijk zijn: wij zingen wél echte liedjes. Van Kortjakje en kabouter-pinnemuts-op-zijn-paddestoel, van akke-akke-tuut-tuut en de twee beren, van slaap-kindje-slaap en au-clair-de-la-lune.

Ook eens proberen? Veel plezier!

Boos

Moeder organiseert kerstconcert voor kinderen met Down

Wat krijg je als je mezzosopraan Ellen Geerts, tenor John Reels en popster Udo samenbrengt voor een kerstconcert? Een bonte mengeling van moderne en klassieke muziek ten voordele van de vereniging Downsyndroom Vlaanderen. Anne Geerts van restaurant Bits N Bites staat mee achter de organisatie.

Het volledige artikel kan je HIER lezen!

Kerstconcert in Sint-Martinuskerk: vrijdag 12 december om 20u. Kaarten kosten 22 euro en zijn o.a. verkrijgbaar in Bits N Bites, Sint-Martinusstraat 14.

Meer info: www.downsyndroom.eu

Hellup!

Is er iemand die mij kan geruststellen dat de peuterpuberteit overgaat?

Dat ik helemaal niets verkeerd doe maar dat het gewoon mijn dwarse peuter is die de grenzen van zijn vermogen aftast en zodoende zijn moeder (moi) tot wanhoop drijft?

Dat mijn lief, schattig, knuffelig manneke - dat momenteel behekst is en meer op een allesvernietigend, hondsbrutaal en driftig monster lijkt - ooit nog terugkomt?

Stel mij gerust, alstublieft, want dit hou ik niet veel langer meer vol :-(

Sinterklaastreinen

Sinterklaas en zijn Zwarte Pieten maken de reis naar het Meetjesland opnieuw per stoomtrein. Reserveer alvast op volgende ritdagen: zaterdag 22 november, zondag 23 november, zaterdag 29 november, zondag 30 november en zaterdag 6 december.

Alle kinderen van 2 tot 12 jaar ontvangen een verrassingspakket.
Ook dit jaar is er voor de jonge deelnemers een kleurwedstrijd ingericht.

Inlichtingen en reservaties: www.stoomcentrum.be

Ssssssssss

Het is zover: kleinebroer zegt eindelijk autobuS in plaats van autobuP

en ook poeS in plaats van ... juist ja :-)

Sponsor gezocht!

Iemand die 10.000 euro teveel heeft en niet goed weet waar hij ermee moet blijven?

Je mag ze altijd aan mij schenken.

Wat ik ermee zou doen?

Een kindje kopen.

Want blijkbaar kan dat allemaal zomaar nu in deze tijd in ons beschaafd België.
Een dutske van amper enkele uurtjes oud, verkopen aan de hoogst biedende.

En weet je wat ik in heel deze affaire nog het allerergste vind?

Dat een kind "maar" 10.000 (volgens sommigen zelfs maar 5.000) euro waard is, blijkbaar.

Onbegrijpelijk gewoon...

Meeloper

Vandaag had grotebroer in de nabewaking onder zijn voeten gekregen omdat hij zijn busje appelsap aan het uitgieten was in een plas.

Op de vraag waarom hij nu toch zoiets deed, antwoordde hij:

"omdat de andere kinderen dat grappig vonden"

En helaas, pindakaas, dat is dus niet de eerste keer dat hij zich laat opjutten door anderen :-(

Volgend punt op de agenda van de GON-begeleiding dus...

Pasta met scampi's en courgettes

Voor 4 personen:
1 courgette
500g gepelde scampi's
500g pasta
250ml room
1 teentje look

Pel het teentje look en hak het fijn.
Was de courgette, snij ze overlangs door en haal de zaadjes eruit. Snij ze daarna in kleine blokjes.
Laat wat boter smelten in een pan en stoof het lookteentje aan.
Roerbak de scampi's kort in de pan (zeker niet te lang, anders heb je "rubberen" scampi's achteraf).
Voeg de courgetteblokjes bij en kruid royaal met peper en zout.
Roerbak nog enkele minuutjes en voeg daarna de room toe.
Laat de room inkoken.

Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen.

Verdeel de tagliatelle en de scampi's over de borden, serveer onmiddellijk.

Update

Grotebroer maakte de afgelopen weken enkele heel belangrijke momenten mee in zijn leven:

- de stap naar het eerste leerjaar
- een juf waar hij begin oktober al terug afscheid van moest nemen
- zijn juf die dan begin oktober terugkwam uit bevallingsverlof
- een juf die speciaal voor hem elke dinsdag even langskomt (gon-begeleiding)
- stress en drukte waardoor hij af en toe blokkeert en onder zijn bank kruipt
- een beloningssysteem waarmee hij tv- en computerminuten kan verdienen (én dat heel goed werkt)
- de sportacademie van Kapellen waar hij vol enthousiasme elke dinsdagavond naartoe gaat en waar hij zich heel goed heeft weten aanpassen in de groep
- het voetbalkamp in Merksem waar hij tijdens de herfstvakantie met 2 klasvriendjes naartoe is gegaan (3 dagen van 9u - 16u), waar hij de tijd van zijn leven heeft beleefd en een échte medaille én een leren voetbal heeft gekregen, maar vooral waar hij weer een stapje dichter naar zijn zelfstandig-zijn heeft gezet (en waar wij dan weer méér dan apetrots op zijn)
- zijn allereerste rapport, een heel goed rapport zelfs!

Hij heeft het moeilijk, dat wel. Thuis gaat het de ene week al wat beter dan de andere. Kleinebroer werkt hem soms wel op de zenuwen en ik betrap me erop dat ik heel vaak moet gendarmen tussen die twee. Op school heeft hij al een paar keer een echte blokkering gehad, waarbij hij onder zijn bank kruipt met de ogen toe en de handen op de oren. Voor ons een schok om te horen, zulk gedrag heeft hij thuis nooit. Gelukkig zijn wij meer dan tevreden over de opvang van problemen door de school, we hebben ook al enkele evaluatievergaderingen gehad, samen met directie, CLB, gon-begeleiding en het zorgteam van de school. Hij heeft nu een speciale plaats gekregen in de klas, in een prikkelarme hoek en aan de zijkant van zijn bank is een plaat gevezen waardoor hij rechts ook niet meer wordt afgeleid door de bewegingen van andere kinderen (hij ziet eigenlijk zo goed als alleen de juf nog). Voor de momenten dat het te druk is voor hem qua lawaai (waar hij supergevoelig voor is), heeft hij een koptelefoon gekregen die hij dan mag opzetten (en die filtert dan het ergste geluid weg). Sinds die aanpassingen heeft hij geen blokkage meer gehad, misschien toeval, maar we zijn optimistisch.

Ik vind het wel bewonderenswaardig dat de school al die moeite wil doen om grotebroer het zo aangenaam mogelijk te maken in de klas. Wij stonden in het begin toch wat sceptisch tegenover deze school, die in de omgeving bekend staat als heel prestatiegericht. Het doet ons dan ook heel veel deugd dat dit niet waar is en dat zij bereid zijn om ons kind met extra aandacht en zorgen te omringen zodat hij zich goed en gelukkig blijft voelen. Want daar draait het wel om hé, dat hij zich goed moet voelen. En dat is voorlopig wel het geval, hij gaat nog altijd dolgraag naar school, al wordt hij wel moe omdat hij zoveel moet werken nu :-)

Zo ne goeie hebbe wij nog ni gehad

De schouwveger is gisteren langsgeweest.
Vriendelijke mens.
Snel en proper gewerkt.

En op 4 jaar tijd nog geen eurocent duurder geworden, getuige de factuur van november 2004 die identiek dezelfde is als die van gisteren.

Maak dat mee in deze tijden van financiële crisis en koopkrachtverminderingstoestanden.

Een welgemeende bravo dus voor deze hardwerkende man én wat extra reclame er bovenop, want zoiets verdient wel wat extra aandacht, medunkt.

Loos Schouwservice BVBA

Hier uw beschrijving

Woordenboek

kleinebroer zegt nu:

ajoooooo wauw (hallo mevrouw)
ajoooooo méé (hallo mijnheer)
wipap (giraf)
autobup (autobus)
momi-momi (mobilhome)
jon dodo doen (de zon is gaan slapen - 's avonds als het donker is buiten)
wattepiet (zwarte Piet)
wattepiet (alstublieft)
pom-pom (pardon)